Nhật Minh Thành

Công ty TNHH mtv Nhaät Minh Thaønh

Máy đóng gói gia vị định lượng tự động có thực sự quan trọng?

Ngày đăng: 04-04-2019

Vai trò của gia vị thì chắc tôi không cần nhắc các bạn cũng có thể hiểu được. Chúng ta không thể nấu nướng mà thiếu gia vị, những loại thực phẩm ăn liền như các loại mì tôm cũng không trở nên kém đặc sắc nếu thiếu đi các gói gia vị. Và chắc hẳn bạn cũng thắc mắc rằng những gói gia vị này được đóng gói theo phương thức nào để vừa đủ định lượng cho mỗi khẩu phần đúng không. Cùng tìm hiểu về thiết bị máy đóng gói gia vị để biết cách những gói gia vị mini ra đời nhé.

Tính chất của các loại gia vị

Nếu như trước đây các loại gia vị dùng trong nấu nướng chỉ dừng lại ở một số loại căn bản như mắm, muối, tiêu,… thì hiện nay, đáp ứng nhu cầu về khẩu vị khác nhau của người tiêu dùng, các loại gia vị đã trở nên đa dạng hơn. Không chỉ đơn thuần là các loại gia vị dạng bột truyền thống, hiện nay có đa dạng các hình thức gia vị khác nhau như dạng nước, dạng lỏng sệt, gia vị chứa dầu, dạng vụn, đồ khô,…

Những gia vị có tính chất không giống nhau cần được đóng gói trong các dạng bao bì khác nhau cũng như cần phương thức bảo quản riêng biệt. Ví dụ như các loại gia vị dạng lỏng chắc chắn không thể đóng gói bằng bao bì giấy hoặc bao bì kém chắc chắn vì chúng có thể bị thấm hoặc đổ ra ngoài ảnh hưởng đến chất lượng. Hơn nữa, gia vị cũng được coi như một loại thực phẩm nên sức ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng là không hề nhỏ. Vậy nên nếu các loại gia vị này không được bảo quản đúng cách sẽ gây nên nhiều hệ lụy cho người tiêu dùng

Nhược điểm khi đóng gói thủ công

Khi công nghệ còn chưa phát triển ra các loại máy đóng gói gia vị thì không còn cách nào khác ngoài việc sử dụng nhân công đóng gói những gói gia vị từ lớn đến nhỏ. Khi đó lượng nhân công đóng gói ở mỗi xí nghiệp nhà máy đều lên đến hàng trăm người nhưng đôi lúc cũng không thể đáp ứng đủ đơn hàng và nhu cầu thị trường.